13/10/2023

Menü am 1. Weihnachtstag

25. Dezember 2023 … ab 12 Uhr

*I*
„Brotfest“ mit zwei Dips

*II*
Vorspeise – serviert –
Forellenmousse, Wildterrine, Maronen-Parline, Salat-Bouquet

*III*
Suppe – serviert –
Wildconsommée mit Ravioli und Gemüse

*IV*
Hauptgang – am Buffet –
Ente aus dem Rohr

Iberico-Schweinebäckchen in Madeira-Jus

Apfel-Rotkohl, Wintergemüse,

Kartoffelgratin, Kartoffelklöße,

Lachstranchen auf gedünstetem Grünkohl

*V*
Dessert – serviert-
Süße Trilogie

Preis pro Person 72,00€

 

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