Ostermenü 2021

  

Ostermenü “ToGo”

02.-05. April 2021

Vorspeise
Zweierlei vom Lachs auf Gemüsenest mit Ei

Hauptgänge zur Wahl:

Geschmorte Lammschulter
Kartoffelgratin
Ratatouille von mediterranem Gemüse

oder

Kalbsbäckchen – “Sous Vide” gegart
Gnocchi, in Trüffelbutter gebadet
Spargel-Gemüse-Ragout

oder

Ostpreußische Pastete (mit Fisch-Gemüse-Fülling) mit Tatar-Sauce

Dessert
Skyr-Vanille-Schoko, Erdbeer-Rhabarber-Salat, Mousse au Chocolat,
Fruchtkaviar, Crème Brûlée

3 Gänge – mit Fleisch      52,50 €
3 Gänge – mit Fisch        48,50 €

Paket mit korrespondierenden Weinen:
Prosecco, Weißwein, Rotwein (jeweils eine Flasche)
Gesamtpreis für das Weinpaket: 39,00 €

  

Zum Ostermenü empfehlen wir auch:
Hausgemachtes Zwiebelbrot mit Bärlauch-Dip   7,50 €
&
Pralinen aus unserer Pâtisserie (4 Stück)     5,00 €

Vorbestellung ist erforderlich!