Oster-Menü-Buffet 2019

  

Oster-Menü-Buffet

am 21./22. April 2019

Vorspeise, serviert
Lachstatar, Tandoori-Garnele,
Délice von Kaninchen mit begleitendem Salatbukett

Suppe, serviert
Spargelsuppe mit Einlage

Hauptgang, am Buffet
Geschmorte Lammschulter
Lachsrücken mit Amalfi-Zitronen
Rosa gebratenes Roastbeef
dazu:
Gewürzkartoffeln, Reisnudeln,
Kartoffelgratin
Provenzalisches Gemüse und Frühlingserwachen

Dessert, serviert
Avocado-Schoko-Mousse
Rhabarber mit Skyr und weißer Schokolade,
Karamell-Eis

4 Gänge pro Person     48,50 €