Ostersonntag 20. April 2025
Ostersonntag 2025
Menü-Buffet am Mittag
Vorspeisenteller:
Duo von Spargel mit Praline von Parmesan-Schinken
Suppe:
Bärlauchsuppe mit Garnelenbällchen
Hauptgang: – am Buffet –
Edelfisch-Ragout mit jungem Stielmus
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Iberico-Bäckchen, Gemüsecocktail, Gnocchi in Pestobutter
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Kalbsrücken im Ganzen „rosa gegart“ – am Buffet tranchiert -, Spargel, Butterkartoffeln, Espuma-Hollandaise
Dessert:
Osterei von Pistazien und Rhabarber, ergänzt durch Erdbeer-Salat
Menüpreis 78,50 € pro Person
Reservierung (mit Anzahlung auf Rechnung) ist erforderlich!
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