1. Weihnachtsfeiertag 2021

  

Weihnachts-Menü mit 5 GängenWeihnachten_ am 25. Dezember 2021 … ab 12 Uhr

stieg der
*I*
„Brotfest“ mit zwei Dips

*II*
Vorspeise – serviert –
Wild-Terrine, Endiviensalat und Quitten-Ragout

*III*
Suppe – serviert –
Gänseconsommée mit Einlage

*IV*
Hauptgang
– am Buffet –

Brust & Keule von der Ente, Ananas-Rotkohl und Kartoffelklößchen


Lauwarm geräucherter Lachs – im Ganzen -, Filderkraut, Kräuter-Fettuccine

Kalbsrücken -am Buffet tranchiert-, Wurzelgemüse, Kartoffel-Gratin

*V*
Dessert – serviert-
Lebkuchen-Mousse auf Crumble mit Orangen-Ragout

***

Preis pro Person    62,50€

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