A la carte
à la carte
*
1. „Brot-Fest“ (hausgemachte Brote) & 2 Dips
Vorspeisen
2. Blumenkohl-Trilogie (vegetarisch)
3. Carpaccio von mariniertem Lachs, begleitet von Herbstsalaten
4. „Gamba Stroganoff“ mit Rote Bete-Wasabi-Sorbet
5. Kartoffel-Lauch-Suppe mit Trüffel-Espuma (vegetarisch)
Hauptgänge
6. Black Cod (Fisch), Kartoffelcreme, Rote Bete
7. Rinderfilet, Waldpilze, Wirsing-Kartoffel-Nocken
8. Pilz-Maultaschen, Babyspinat, lila Blumenkohl (vegetarisch)
Desserts (vegetarisch)
9. Venusgarten mit 4 süßen Zwergen
10. Zwetschgen-Kuppel, Mohnkuchen, Sliwowitz-Eis
11. Drei Pralinen mit Espresso
Menüs:
5 Stationen (1,5,2,7,9) mit Fleisch 87,00€
5 Stationen (1,5,4,6,9) mit Fisch 87,00€
5 Stationen (1,5,2,8,10) vegetarisch 75,00€
(Diese Karte gilt ab 17 Uhr.)
Weitere Menü-Empfehlungen:
Selbstverständlich sind auch vegetarische, vegane, gluten- oder laktosefreie Menü-Kompositionen möglich.
Bitte bei der Vorbestellung angeben!