Unsere Klassiker

Salat nach Art des Hauses (Blattsalate, blaue Kartoffeln und mehr)      12,50 €

Roastbeef, dazu Kaviar von Senfkörner, Gewürzkartoffeln, Pilztatar    21,50 €

Rinderfilet mit Rotwein-Jus, Kürbis-Gnocchi und Gemüse in Herbststimmung      29,80 €

“Gans bei Franz” – Gänsebraten mit Ananasrotkohl und Kartoffelklößchen         28,50 €

Gemüseparadies (vegan)      21,60 €

“Venusgarten” –  mit fünf süßen Zwergen     14,50 €

Symbiose von schwarzen Johannisbeeren, Kogel Mogel und Butterkeks-Eis      8,50 €

Wir kochen nur mit frischen Bio-Produkten.  Bei uns ist nur Bar- und EC-Karten-Zahlung möglich.

11 Gänge “Anbiss” Menü

(Westfälische Tapas)

(auch eine vegetarische, vegane, gluten- oder laktosefreie Menü-Komposition ist möglich)

komplett als 11 Gänge Menü                             110,00 €
mit 3 korrespondierenden Weinen (Glas 0,25 l)            125,00 €

auch möglich als:

3 Gang Menü (2,5,10)    30,00 €

5 Gang Menü (1,2,4,5,10)      55,00 €

7 Gang Menü (1,2,3,4,5,10,11)       75,00 €

1.  Vitello Tonnato – auf unsere Art

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2.  Kürbis-Kokos-Suppe

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3.  Gamba Stroganoff mit Rote Bete-Wasabi-Sorbet

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4.  Gebratener Steinbutt mit Kartoffelstampf-“mal anders”

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5.  Hirschrücken auf Mooswiese

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6.  Gänseleber à la Medici

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7.  Wildgarnelen in Raucharomen mit Grünkohl-Pesto

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8.  Sanddorn-Sorbet

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9.  Mikado von Schwarzwurzeln

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10.  Crème brûlée mit Gin-Sorbet

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11.  Buchteln mit Ziegenkäse

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